Ajinomoto 味之素總部宣布，為應對原材料成本與物流費用上漲，將於 2026 年 7 月起上調 310 種產品價格。事實上，部分產品如咖啡已調價，而海外市場的醬料、調味料的價格也在調整。

英國基金 Palliser Capital 在 2026 年 4 月公開揭露持股，並向味之素董事會發公開信。該基金認為味之素在 AI 供應鏈中的定價能力被嚴重低估，要求公司將用於 AI 晶片的關鍵材料 ABF 增層薄膜價格調漲 30%。

從總體經濟視角來看，通膨壓力迫使企業漲價，技術會讓產品有溢價。雖然物價上漲後短期內會壓抑消費者信心，但中長線來看，生產消費市場「剛需品」的傳統巨頭，反而能藉此轉嫁成本，長期帶動 EPS 上升。