Bio oder nicht Bio? Ernährungsberater Philipp Riedltrifft in seinem Newsletter einen wunden Punkt: Für deine Gesundheit ist nicht das Bio-Label entscheidend, sondern ob du genug Gemüse und Obst isst. 🥦 🍏

🍀 Seine Beobachtung aus der Praxis: Wir essen nicht ungesund wegen zu wenig Bio.

🥩 Wir ernähren uns ungesund, weil wir zu wenig Gemüse und Ballaststoffe essen – und gleichzeitig zu viel Fleisch, Wurst, gesättigtes Fett, Salz und Zucker.

🍅 Riedl erklärt das am Beispiel der Tomaten: Bio hat meist weniger Rückstände und teils etwas mehr sekundäre Pflanzenstoffe – aber der Unterschied ist klein.

🚜 Nebenbei räumt Riedl mit dem Angst-Marketing rund um Pflanzenschutzmittel auf – ohne Bio schlecht zu reden.

Als Agrarjournalist bin ich mit Philipp Riedl einig: Wenn du Bio kaufst, ist das gut für Umwelt und Tierwohl. Wenn du gesund essen willst, solltest du mehr Gemüse und weniger Fleisch essen. So simpel. 👇